近段时间，位于贞丰县龙兴街道的贵州宏臻菌业发展有限公司铆足干劲抓生产，全力确保市场供应，抢抓“黄金季”，打好“收官战”，奋力冲刺四季度。

贵州宏臻菌业发展有限公司是一家集牛肝菌研发、栽培、加工、销售于一体的现代农业企业，建有装瓶车间、接菌区、养菌房及覆土、修菇、采收、包装、挖瓶等生产班组，覆盖育种、栽培、养菌、出菇等全过程。

记者在出菇房看到，智能加湿设备喷洒着雾化纯净水滋养菌包，每层出菇床架上，补光灯为已钻出菌包的牛肝菌补充光照，技术研发人员正在察看出菇房内的温度和湿度。

“每天对每一间菇房的菇不同形态、以及温度、湿度、二氧化碳都要进行一一检查及巡视。今年，我们对原材料以及前端的一些技术工艺的改进，产量有了很大的提升，品质也有很好的提升，从去年的日产6吨提升到了今年的日产8到9吨。”贵州宏臻菌业发展有限公司技术研发部部长高丽霞说。

发货车间里，工人将打包好的鲜菇及系列产品搬运、装车，发往全国各地。

“我们是每天根据客户的订单有多少，然后经过我们的质检、分级以后发往全国各地。北京、上海、成都、重庆、温州、杭州、西安等等，每天发大概5到7吨左右的鲜菇。” “牛夫人”驻厂质检员肖文群说。

企业围绕延长产业链，做好产品精深加工，创立了“牛夫人”品牌，开发鲜牛肝菌、牛肝菌干片和酱料、菌汤包等各类产品。同时，在全国3个直辖市5个城市建立冷藏仓储系统，在北京、上海、杭州、成都等城市设立销售点，打开牛肝菌销路，销售额实现大幅增长。

“去年我们公司全年生产量是2150吨，今年1到10月份已经达到了2780吨。我们的销售也是喜报频传，去年我们全年销售是1700吨，今年目前已经达到了2500吨，销售金额去年是7300万元，今年1到10月份已经达到1.1亿元。”贵州宏臻菌业发展有限公司总经理李炯说。  

作为国内第一家工厂化栽培牛肝菌的企业，贵州宏臻菌业发展有限公司，通过科技创新，以全新生产模式提高牛肝菌产量和品质，预计今年可完成3200吨牛肝菌生产任务，极大地带动当地群众稳定就业，助推地方经济社会高质量发展。

“我们为了完成全年目标，第四季度，我们开始技术改进、技术改良、设备优化，全力冲刺第四季度的目标任务。”李炯说。 

记   者：黄安素 

一   审：袁   敏  娄昌萍  

二   审：姜佳琪

终   审：臧绍敏