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贞丰:严把检疫检验关 确保肉类产品质量安全

2024-12-16 11:09   来源:贞丰在线   阅读量:

  12月13日,县农业农村局在县生猪定点屠宰场组织开展规范屠宰检疫、检验操作现场培训会,对生猪屠宰检疫过程中的检疫岗位职责进行讲解,对检疫步骤进行示范操作。

  参训学员从进场检疫、宰前外观检查、器官组织解剖等环节开展操作,进一步熟悉掌握每一个检疫步骤,规范实施猪肉分割,内脏器官清洗工艺,提升猪肉配送服务质量。同时还进行《动物检疫管理办法》《生猪屠宰检疫规程》等法律法规学习。

  通过培训,进一步提升我县生猪定点屠宰场检疫、检验规范化操作水平,严格落实猪肉产品质量安全保障措施,确保广大人民群众吃上“放心肉”。

  

通讯员:刘争鸣

一   审:王   胜

二   审:李   勇

终   审:臧绍敏

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