贞丰台消息　端午节吃粽子是延续千年的传统，随着人们的生活节奏加快，大部分人都选择买粽子过节。端午节临近，贞丰粽子销售十分火爆，商家还通过微商平台，让贞丰粽子享誉省内外，市场供不应求。

　　近日，记者走进贞丰县余家食品厂，小小的厂房前面已经停满了前来购买粽子的车辆，工人们正忙着为客户装车。在生产车间，工人们分工有序，出料、包装、分袋、包粽子、煮粽子，一片热火朝天的繁忙景象。

　　贞丰县余家食品厂员工黄福香介绍：“我们这里一个人一天要包，手脚快的包千把个，手脚慢的包七八百个，我们每天晚上都加班到11、12点才下班”。

　　该厂负责人余学艳每天除了安排车间生产，还要接待各地的客户，来自安顺市的客户宋晓英长期在贞丰与安顺两地经商，她告诉记者，她家买贞丰粽子过端午节已经有10多年了，吃贞丰粽子过端午，才有端午节的滋味儿。

　　安顺客户宋晓英说：“来这买粽巴十多年了，这的粽巴比其他地方要好点，它的数量和油脂和米都好，它油的话都有保障，其他地方怕没有保障，这60盒，我订了个把月都还没有拿到货”。

　　随着端午临近，余家食品厂的产能达到一年的最高峰，每天平均产量两万个以上。

　　贞丰县余家食品厂库房管理员余学珍介绍：“我家用的这个猪肉一天要用5、6头猪这个肉，都是进屠宰场中杀出来的，都经过免疫检查的，用的是，定点、定量、两家人的猪肉”。

　　贞丰粽子以板栗、猪肉、本地糯米为原料，经过与稻谷灰炮制后蒸煮而成，具有极佳的口感和特殊的植物香味。近年来，贞丰粽子在国内市场知名度越来越高，许多小作坊也随着市场走俏而逐渐扩大规模，把贞丰传统的油糯米饭等产品也进行真空包装销售，去年6月，贞丰县余家食品有限责任公司投资近500万元，兴建了3000多平米的现代化食品生产厂房。余学艳告诉记者，仅端午节前后20天，她家的粽子销售额就可达300万元左右。

　　贞丰县余家食品有限责任公司总经理余学艳说：“因为订单比较多，每个顾客来都是要一千、几千、甚至上万的来订购，我们厂为了满足我们顾客从大老远的地方过来，所以我们厂里面的员工都在加班加点的赶做粽子，现在我们这个厂里面的粽子都是在疯狂的订购，顾客也是一直排队在等”。

　　除了余家食品厂这样成规模的企业，许多小加工作坊的粽子同样受到顾客的喜爱，在贞丰县舒记粽子加工作坊，记者看到，该作坊生产的粽子刚过中午就已经销售一空，作坊负责人告诉记者，他家小小的加工作坊，每年销售额可达40万元以上。

　　贞丰县舒记粽子加工作坊负责人舒永江告诉记者：“我们这个销售情况也基本上不错的，每天我基本上在3000个以内，像这几天端午季节，3点以前，我的这3000粽巴就卖完了”。

　　随着我国进入全民信息智能化时代，通过微商销售产品近年来逐渐流行起来，许多年轻人通过朋友圈将产品信息发布出去，来自不同地区的客户在浏览到产品图片和信息后，通过网络下单、转账和快递公司，实现了虚拟与实物的无缝衔接，微商市场的兴起，为贞丰粽子提供了新的销售渠道。

　　贞丰县舒记粽子加工作坊销售员舒腾龙说：“我们每天做的这个微商，在微商上发的这个粽粑，最少情况下，每天都可以达到100个左右，我们发的地方有，贵阳、重庆、四川、浙江、福建、黑龙江、广东、北京这边都基本上有”。

　　而在特色中国淘宝网贞丰馆，现在每天的销售额和数量都呈激增趋势，该馆自今年5月正式运营以来，一个多月的销售额就达到12万元，端午粽子销售形势喜人，每天都有七八个员工负责淘宝订单处理和包装发货。

　　特色中国淘宝网贞丰馆负责人李奉霖说：“最近粽子销售量比平时翻了十多倍，销售额每天都达到八千多人民币，每天粽子销售量在1000-2000个，最高的时候达到两千个，最低的时候不低于一千个”。

　　贞丰县布依灰粽全县范围内生产布依灰粽的加工作坊近百家，已注册的企业目前已超过15家，全县布依灰粽年销售总额近八千万元。（记者 王聂 娄昌萍 报道）