4月28日,以“神奇山水、粽情贞丰”为主题的2019中国粽子文化节暨第三届金州山地消费扶贫美食节在“中国糯食之乡”贞丰开幕。中国食品工业协会粽子行业委员会会长池向东,贵州省食品工业协会秘书长杨世尧出席开幕式。州、县相关领导、全国知名粽子企业代表家等近1000人参加活动。
池向东开幕式上讲话,他说,我国粽子行业市场规模逐年扩大,经济效益不断增长,产业禀赋大幅提升,质量产品持续进步。生产方式从纯手工制作到基本机械化,销售渠道从单一店铺到线上线下,企业管理和市场营销水平日益现代化,要全面提升技术创新能力,提高产品质量安全水平,加快传统行业的转型升级。
杨世尧现场发布了《粽叶》《贞丰布依粽》《贞丰糯米饭》团体标准,该标准于2018年10月通过审定,并经国家标准化委员会审查。
贵州新长征产业投资集团有限公司、贵州航空食品有限公司、贵州贞丰一品农业科技有限公司签署招商、农产品采购第三方战略合作协议。
与会领导、企业代表及现场观众观看贞丰糯食宣传片,欣赏了独具民族特色的《情满糯乡》《梳花》《五色糯米饭》等文艺表演。
贵州巷诺糯食集团、贞丰兴旺超市举行了捐赠仪式,为20户生活困难的易地扶贫搬迁新市民赠送电磁炉和粽子。
此次活动由中国食品工业协会粽子行业委员会、贵州省食品工业协会等单位主办,旨在推动中国粽子文化传承和发展,进一步提升“中国糯食之乡”——贞丰的知名度和美誉度,促进贞丰县糯食全产业链一、二、三产的深度融合发展,做大做强贞丰县糯食产业,助推贞丰县脱贫攻坚。
据悉,本届粽子文化节还举行了全国粽子(糕团)、贞丰特色美食、民族特色商品巡展活动,粽子技艺大赛,第十五届中国粽子文化节高峰论坛等活动。(贞丰县融媒体中心 王静琪 许振盘 石文 报道)