9月，北京汇源集团麻江蓝莓全产业链项目的第一条生产线即将投产，蓝莓等系列制品每天满产量可达120吨。麻江蓝莓，将顺着汇源的渠道挤入更大市场。

一个是国家地理标志保护产品，一个是中国农业产业化龙头企业，两者将“碰撞”出怎样的火花？这场被看作“瞌睡遇枕头”双向奔赴的故事将如何续写？

相遇的机缘

寻找水果优势产区进行布局，一直是汇源集团的战略规划。为了在全国布局中填补蓝莓项目这块空缺，汇源集团注意到了麻江蓝莓。

贵州省麻江县，是国内最大蓝莓种植县，也是种植蓝莓的绝佳区域。目前，麻江有8.72万亩蓝莓全部是露天山地种植，占贵州省种植面积的38.2%，占全国种植面积的7.5%，其中1.46万亩蓝莓获得有机认证。

据检测，麻江土壤的Ph值在4.2—5.6之间，非常适合蓝莓种植，并且降雨的分布季节与蓝莓的生长期同步，可以保证蓝莓在自然条件下也能长势良好、品质优越。

麻江先后引入160多个品种进行引种试验，精选灿烂、粉蓝等品种进行规模化种植。据权威检测报告显示，麻江蓝莓花青素含量为260mg/100g，在全球蓝莓品种中花青素含量位居前列。这款高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的果品，被誉为“水果皇后”，获得国家地理标志保护产品，入选2023年农业农村部农业品牌精品培育名单、全国“土特产”推介名单。

因而，“争气”的麻江蓝莓被汇源一眼相中。

当然，双方的牵手，跟地方政府的努力分不开。从去年黔东南州领导率队到北京市拜访考察汇源集团开始，到项目正式签约，以及当下的项目推进，当地都展现出主动积极和满满诚意。

汇源集团和麻江县采取以租代购的合作模式，目的是为了减轻企业负担。北京汇源麻江蓝莓全产业链生产总监李松介绍：“政府进行投资建设，我们入驻以后，按照每年做好的方案进行租金的缴纳，后续回购时可将已支付的租金抵扣回购的费用”。

项目签约后，麻江县积极争取资金支持，投入超过一亿元实施项目主体建设、场平和系列配套设施完善。

北京汇源麻江蓝莓全产业链项目现场

此外，麻江各主管部门和汇源集团每周开一次协调会，针对项目推进中的问题进行协商解决。北京汇源麻江蓝莓全产业链项目总经理刘太光说：“今年过年也没有耽误我们开协商会，整体项目的推进还是比较顺畅的。”

作为中国农业产业化龙头企业之一，果汁产品家喻户晓的汇源集团，建立了遍布全国的销售网络，构建了一个横跨东西、纵贯南北的产业化经营体系。在汇源集团看来，他们希望以麻江为基点，逐步辐射整个西南地区。而汇源集团创始人朱新礼在2023年底甚至提出，希望把麻江打造成汇源的南方总部。

天时地利人和，双方相遇的机缘由此开启。

麻江蓝莓25年的沉浮

麻江县地处贵州省中部，清水江上游，是黔东南苗族侗族自治州西大门。属于亚热带季风湿润气候区，雨热同季、四季分明。

25年前的麻江县，在蓝莓产业上还是一片空白。

1999年，南京植物研究所贺善安教授基于麻江当地气候、土壤等自然资源条件相对全国的比较优势，选定麻江作为蓝莓全国区域性引种试验地，引入6个品种1000株种苗开展蓝莓引种试验，第一次填补了我国西南地区引种蓝莓的空白，随后建立占地100亩的国内第一个蓝莓科技示范园。在接下来的6年时间，不断攻破技术难题，为扩大蓝莓种植打下基础。

得益于早期企业的引领，麻江蓝莓较早进入了水果产业发展赛道。

2004年，浙商杨鹤亭到黔东南州丹寨县招工时，听说隔壁的麻江县在种植一种浆果——蓝莓。他考察了麻江蓝莓的优势后，决定在当地发展这个项目，随后成立了麻江黔甬蓝莓有限责任公司。到2010年时，杨鹤亭种植了将近2000亩蓝莓。逐渐地，香港百花发展公司、宁波以勒食品公司、连云港如意集团等企业陆续加入到麻江蓝莓种植的队伍中。

在2008年左右，麻江蓝莓在本地的销售价格约30元一斤，远高于其他水果。种植大户和散户看到了蓝莓的实际收益，在掌握蓝莓种植技术后，也开始种植蓝莓。同时，各级政府也加大对蓝莓产业的扶持。

2009年开始，麻江蓝莓进入了快速发展时期，带动6000多户农民种植蓝莓，从每年增加1000多亩种植面积变成了每年增加3000多亩。

在种植面积增加、产量提升后，杨鹤亭为了方便就地加工，2008年左右在麻江修建蓝莓加工厂，成为当地第一家蓝莓加工企业。

这一年，成为麻江蓝莓销售模式的分水岭。在此之前，麻江蓝莓多以鲜果销售为主，2008年以后，企业开始转向蓝莓加工，以提高其附加值。

经过多年发展，目前麻江县已有蓝瑞、蓝之灵、蓝美等8家本土蓝莓加工企业，开发生产果汁、果浆、果干、果粉、红酒、酵素等10大类30余种产品。

麻江蓝莓产品

麻江蓝莓产业一路高歌的背后，也显露出危机。

受到极端天气影响，再加上种植规模的大幅增长，各种因素交织，蓝莓的市场价格下降明显，在2015年最低时跌至5元一斤。此外，由于当时麻江蓝莓的冷链物流还未建立起来，无法保证鲜果储存和蓝莓的四季供应，阻碍了蓝莓加工的发展。

此后几年，麻江开始着重补短板，先后修建了包括蓝莓交易中心万吨冷库在内的一批冷库设施。

目前，麻江县蓝莓种植面积占全县水果种植面积的90%，2023年产量达到3.89万吨。但麻江莓滞销问题依然存在，严重时达近万吨。

蓝莓市场低迷，农户种植的信心在减弱。麻江县农文旅园区管委会主任李家发提到：“不挣钱，农户对蓝莓的用心程度降低了。”为了保住蓝莓产业，从2021年起，麻江县蓝之灵公司对当地农户的蓝莓进行保底收购，而这样的保底收购一直持续到今年。

蓝莓滞销的背后是市场拓展的乏力。每年麻江蓝莓产量中，鲜果销售占40%左右，剩下的绝大部分会储存到冷库中用于加工。麻江县蓝莓产业发展服务中心主任文光忠说：“收购蓝莓后，蓝之灵公司也要和其他加工厂协商，要消化掉蓝莓库存，对他们来说还是有一定压力的。”

麻江本土的8家蓝莓加工企业，每年能够消耗一万多吨蓝莓。但这些中小型蓝莓加工企业的市场影响力有限。李家发说：“这些企业的产品想在大型超市上架，可能要较长的时间才会结账，长期铺货，但收款周期较长导致许多企业承受不起。”

产销链条环环相扣，由于当地企业市场销路不畅，反过来又影响蓝莓的收购，最终蔓延到种植端。

可以说，发展25年来，麻江蓝莓也尝尽酸甜苦辣。若要破除困境，麻江当地深知，需要一家有实力的龙头企业带动引领，改变生产方式，促进产业转型升级，这迫在眉睫。

因此，汇源集团这一束光，能否照亮麻江蓝莓产业前行的路，值得期待。

汇源的战略——全产业链发展计划

汇源集团计划在麻江县打造一条集种植、加工、商业交易、冷链物流储存为一体的全产业链。而类似的项目，汇源集团在喀什、潍坊、长春等地区布局了十余个，已形成一套成熟的发展模式。

麻江蓝莓成也在天，败也在天。

麻江县8.72万亩蓝莓全部是露天山地种植，在保持纯天然优势的同时，也让麻江蓝莓不得不“看天吃饭”。除了十年前受极端天气的影响导致减产损失后，麻江蓝莓种植在今年春季又遭遇冰雹等极端天气影响，减产过半。

解决种植痛点，成为当务之急。

汇源集团在种植端计划打造万亩种植示范基地和农业研究院，从育苗环节开始进行升级改造，并通过搭建大棚、安装水肥一体化设备等方式，推动蓝莓规范化种植、标准化种植，提升蓝莓对外界不良环境的抵抗能力。

汇源集团一条生产线一小时就需要消耗5吨鲜果，要满足需求还需要向外收购原料。“我们希望解决果农卖果难的问题，让果子别落在地上。”北京汇源麻江蓝莓全产业链生产总监李松说。

李松表示，汇源集团在向农户收购鲜果时有自己的收购标准，而这样的收购标准，会推动当地农户的标准化种植，比如蓝莓的直径、口感等。当蓝莓都能卖得出去、卖得起价，自然而然地大家就更愿意用心种植，蓝莓规模化、标准化种植也能逐步提升。

北京汇源麻江蓝莓全产业链项目总经理刘太光告诉记者：“农户可以直接购买我们培育的苗，种植过程中我们可以进行技术指导，产出来的果可以全部收购。”

刘太光提到，缺乏设备的农户也可以和汇源集团进行合作，比如汇源提供大棚和设备，最后双方按照比例进行分成。通过建立稳定的利益连接机制，将更多农户链接到汇源的种植体系里面，在保障汇源集团原料的同时，也能推动当地蓝莓换代升级。

麻江县农文旅园区管委会主任李家发介绍，“蓝莓一般下树之后，常温下只能保存几天，如果变为加工产品，就会延长它的整个供应链。”

记者了解到，汇源集团计划在收购鲜果后，将符合鲜食标准的蓝莓直接进行鲜果销售。剩下的鲜果中，达到加工标准的可以进行加工，做成果汁、果酱、果粉或者休闲零食等等产品，剩余的蓝莓可以储存在智慧冷库中备用。

据了解，汇源集团计划在麻江打造25万吨的智慧冷库，能够实现温差为±0.01度左右，可以最大程度保证时令水果全年供应。

除了储存当地产品，汇源集团在全国各地布局的项目中，其他优质产区的各类产品都可以链接到麻江来，形成一个大型交易批发市场。刘太光说：“可以辐射凯里和都匀，服务于150万城镇人口。”

始于蓝莓，但不止于蓝莓。刘太光表示：“以麻江蓝莓为主，我们计划打造麻江四莓——蓝莓、黑莓、草莓、红树莓。”接下来汇源集团还计划逐步将刺梨、猕猴桃、百香果等贵州特色水果链接到汇源的体系中。一旦打造起来，不仅可以解决贵州特色水果的销路问题，还能推动更多贵州优质产品出圈。

汇源集团还可以成为“链主”，会吸引一些长期合作的包材、物流等上下游企业到来到麻江发展。李家发说：“据我们所知，园区的碳基包装车间交付给汇源后，汇源方面已经和他们以前的包材企业在合作了。”

一生二，二生三，三生万物。汇源集团入驻麻江，在推进全产业链发展的同时，或将带来更多机遇。

“瞌睡遇枕头”仍考验默契配合

北京汇源集团麻江县蓝莓全产业链项目是当地2024年重大项目之一，项目总投资50亿元，预计项目建成后实现年产值100亿元以上，提供就业岗位5000个以上。

第一条生产线即将投产，如何尽快让汇源集团的生产线有效运转起来备受关注和期待。

但前路并非一路坦途。项目想要走得稳，走得好，将考验双方长期的默契配合。

汇源集团计划在麻江县打造万亩种植示范园是种植端的重要一环，对于培育蓝莓优质种苗、标准化种植具有重要意义。受制于土地政策等综合因素，要想实现万亩种植示范园还需循序渐进。麻江县农文旅园区管委会副主任周蔚说，或许在汇源集团取得实际成果后，县里可以结合土地指标的具体情况，分阶段、采取不同方式解决土地问题。

事实上，对于刚入驻麻江的汇源集团而言，保证果源的持续供应也并非易事，这离不开自身拓展和当地多方支持，需尽快建立起与当地农户、种植大户的利益链接机制。

汇源集团的入驻能否推动麻江蓝莓产业发展进入新阶段？麻江蓝莓又如何摆脱以往“看天吃饭”、销路不畅、品牌效应不足等问题？这场“瞌睡遇枕头”的双向奔赴，能否成为贵州农业现代化的创新尝试？

或许在未来的时间里，能逐渐看到答案。

麻江融媒对此文亦有贡献

记者  王婧玲