党的二十大提出：全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，巩固拓展脱贫攻坚成果，加快建设农业强国，扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴。近年来，贞丰县不断深化农业产业结构调整，持续加大科技投入力度，引进现代化农业企业，对黑牛肝菌进行人工栽培、工厂化生产，推动食用菌产业及相关产业发展，加快农业现代化步伐，助推地方经济发展。

2017年，贞丰县引进贵州宏臻菌业投资发展有限公司，建设日产能20吨、年产7000吨的黑牛肝菌和菌渣再利用产研结合一体化基地。去年5月，日产量10吨的一期工程投产。

走进企业生产车间，机器轰鸣。生产线上，菌瓶不断被运输进各车间，工人们有序进行菌瓶装瓶、接种、码垛、覆土等工作。在出菇房外的电子显示屏上，车间温湿度、二氧化碳浓度、风量大小参数等数据可实时监测和调控，通过模拟野外生长环境，确保黑牛肝菌在工厂化生产中能够正常生长、保证品质。

“党的二十大胜利召开，事关中国特色社会主义前途命运，事关中华民族伟大复兴，是引领全党、全国各族人民进入全面建设社会主义现代化国家新征程的关键时刻召开的一次十分重要的会议。省里也推出了一系列助企纾困优惠政策，我们要进一步融会贯通、联系实际，切实把学习成效转化到推动企业高质量发展上来。目前一期工厂正常生产，员工比较稳定。”贵州宏臻菌业投资发展有限公司总经理李炯说。

在黑牛肝菌工厂化发展中，企业采用菌瓶栽培实现循环利用，同时在技术研发上下足功夫，经过研究配比，成功将当地薏仁米秸秆添加进栽培基质中使用，既降低企业成本、增加群众收入，又最大限度实现绿色环保、高效生产。

“二期工程正进行地面施工，已完成30％的工程进度，预计明年年底正式建成投产。二期工程作为省级重点工程，占地160亩，投资4.36亿元，其中基金投入1.5亿元，规划建筑面积5万多平方米，建设年产能达3500吨的黑牛肝菌及菌渣再利用工厂。投产后两个工厂共计每天装瓶20万瓶，黑牛肝菌产量20吨左右，直接带动就业达600人，将以黑牛肝菌为主导产品，附带发展菌渣利用及产品精深加工等项目，不断完善形成具有一定规模的食用菌综合产业园，为贞丰县的经济发展添砖加瓦。”李炯说。

据悉，贵州宏臻菌业投资发展有限公司通过与国内知名火锅企业、快餐企业、超市签署合作协议，产品热销川渝等地，良好的市场经济效益，也带动着当地群众就业增收。

在食用菌产业发展的过程中，贞丰县积极探索“134”产业利益联结增收机制，搭建“龙头企业+科研院所+合作社+农户”平台，由本土龙头企业负责提供菌棒、回收产品，黔西南喀斯特研究院进行技术指导和培训，采取反租倒包、大户种植、易地扶贫搬迁群众认领三种模式推动产业发展，合作社组织农户通过土地入股、就近就业、自主种植、庭院经济四种方式参与食用菌产业发展。

“作为一名‘三农’工作者，我将深入学习贯彻党的二十大精神，聚焦特色产业发展，抓特色、扩规模、强龙头、创品牌、延链条，走主导产业突出、特色优势明显的农业全产业链新路子，在加快推进我县农业农村现代化新征程上贡献自己的力量。目前全县已经完成食用菌种植面积7760亩，占全年目标任务的97%，产量1.7万吨，产值2.8亿元。下一步我们将按照党的二十大精神，为食用菌经营主体提供更多‘贵人’服务，加大技术培训，推进我县食用菌特色产业高质量发展。”贞丰县农业农村局食用菌产业专班负责人卢兴波说。

贞丰县作为全省30个食用菌产业重点县区之一，始终把食用菌产业作为县域特色产业，引进龙头企业建设黑牛肝菌工厂化生产园区及红托竹荪、黑皮鸡枞等珍稀菇产业园，大力培育本土食用菌企业，初步形成以珍稀菇为主导、工厂化为突破、大众菇为带动的食用菌产业现代化发展格局，让更多群众通过发展食用菌产业走向富裕。

记者 汪贵宝 欧亮 报道

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