端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。布依灰粽作为贞丰传统节庆必备的食品之一，因其独特的制作工艺和口感，成为一道地方特色美食。

在永丰街道岩鱼村，阵阵粽香扑鼻而来，布依族妇女围坐在一起包粽子，迎接端午佳节的到来。

“我们包粽子的时候，要准备稻草、粑粑叶、糯米、草果、还有板栗。制作草木灰和进糯米，先拿粽粑叶放米、五花肉、板栗，最后拿稻草捆扎。 ”永丰街道岩鱼村村民罗国燕说。 

贞丰布依灰粽最独特的地方在于将天然的草木灰掺入糯米中，再加入草果等调料，不仅香味特殊，还具有解腻、促进消化的作用，制作出的粽子油而不腻、鲜香软糯，备受贞丰人民喜爱。

“我们把糯稻草拿来烧成灰，拿糯米和进灰，香糯一点，又能放久一点。”永丰街道岩鱼村村民罗国燕说。 

在贞丰，每逢端午佳节及其他传统节庆，布依族群众会将粽子作为祭品，祈求风调雨顺、五谷丰登。邻里间也会互相赠送自己包好的粽子，或寄给远方的亲友，把家乡的味道寄到亲人身边，让他们品味家乡的味道，体会浓浓的“乡愁”。

“每年临近端午，我们每家每户都会聚到一起来包灰粽，这是我们布依族的传统习俗，祈求风调雨顺、五谷丰登。”永丰街道岩鱼村村民罗化香说。 

记   者：唐华莉

一   审：袁   敏  娄昌萍

二   审：李   勇

终   审：臧绍敏