随着贵州·贞丰2024年“六月六”布依风情节临近，贞丰县各部门通力协作，扎实做好各项筹备工作，县市监部门提前谋划，重点针对景区及周边餐饮业开展食品安全专项检查，守护市民游客“舌尖上的安全”。

执法人员结合节日期间消费特点，以市民游客消费量大的餐饮食品、休闲食品、现场制售食品为重点，对景区及周边食品经营单位经营资质、从业人员健康管理、原料进货查验制度落实情况、环境卫生等进行认真检查，持续加大监管力度，规范食品经营行为，严查销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品等违法违规行为，督促经营者严格落实食品安全主体责任，坚持诚信经营，严把食品质量关。

“在‘六月六’来临之际，我们餐厅组织员工大扫除，对食品安全卫生进行自查，严格落实食品采购、储存、加工查验制度，所有餐具全部进柜消毒，让顾客来到餐厅，吃得放心、舒心。”者相镇纳孔村竹篱农园生态餐厅负责人岳欢说。

“每天我们都会要求餐厅员工进厨房前必须佩戴口罩，下班时间对每个操作间进行消杀；食材方面，每天我们都保证新鲜的蔬菜、猪肉都按照国家标准进行采购，杜绝‘三无’产品和过期食品流入我们餐厅。”者相镇纳孔村珉权山庄负责人黄汉权说。

检查过程中，执法人员还深入了解食品经营单位开展“光盘行动”“文明餐桌行动”情况，并宣传食品安全相关法律法规，进一步增强食品经营者主体责任意识，从源头消除食品安全隐患。

“我局在‘六月六’节前对景区景点周边食品经营单位进行监督检查，主要是针对经营者是否落实进货查验制度、餐饮及消毒制度、从业人员健康管理制度等，并将在节日当天进行驻点保障，确保节日期间消费者食品安全。”县市场监督管理局食药股工作人员罗玉忠说。 

接下来，县市监部门将持续加大节日期间安全监管力度，严厉打击食品安全违法行为，努力营造安全放心的市场消费环境，保障节日期间市民游客“舌尖上的安全”。

记   者：罗   亮

一   审：袁   敏  谢朝娟

二   审：吴   安

终   审：臧绍敏