贞丰县结合全县茶叶产业发展实际，强化技术指导和培训，采取多元化教学模式，对茶农开展技能培训，提升茶农专业技能和水平。

  在长田镇长田村，正在举行贞丰县2024年农民制茶能手培训，50余名茶农积极参与，授课老师面对面讲解、手把手指导，系统讲解并演示茶叶制作全过程，帮助茶农掌握制茶技能。

  “我自己种有10多亩茶叶，平时采春茶都是卖给别人，自己不会加工，今天我们参加这个培训，学会制茶，我们自己制茶，卖出去的话，肯定经济效益要高一点。”长田镇长田村茶叶种植户赵江说。

  通过理论讲解和实际操作，让茶农学习掌握杀青、揉捻、干燥等环节技术要领及注意事项，加深对茶叶加工技术的理解，进一步增强实际操作能力。

  “让茶农学到更专业的手工制茶技能，我们从茶叶的采摘、萎凋、杀青、揉捻等每个环节，详细地讲解和实践操作制茶技巧，比如杀青的火候控制、揉捻的力度和时间把握等。”授课老师李旭凤说。

  本次培训由县农业农村局主办，邀请了经验丰富的制茶老师现场授课，提升茶农制茶技能和水平，为茶产业发展注入新的活力。

  “本次培训采用理论教学与实践相结合的方式，学员们在理论学习的基础上，亲自动手操作，进一步巩固了所学知识，真正掌握制茶的核心技术。希望每一位参与培训的学员都能将所学知识运用到实践中，为推动茶产业的发展做出积极贡献。”贞丰县农业农村局乡村振兴服务中心主任潘全敏说。

记   者：梁德康

一   审：袁   敏   娄昌萍  秦沙沙

二   审：吴   安

终   审：臧绍敏