近日,一条“贞丰猪肉出现钩虫”的消息,通过QQ空间、微信朋友圈、微博等网络交流平台上转发,引起市民恐慌。
为尽快查清事实真相,维护食品安全市场秩序,保障全县人民群众的饮食健康,县食安办按照食品安全舆情监测的相关规定,组织卫生、工商、质监、畜牧等部门迅速展开相关核查和调查工作,经核实,“贞丰猪肉已大面积出现钩虫”系谣言。
县食安办主任孙志艳说,“按照县食安委的统一安排和部署,贞丰县食安办组织县农业、工商、质监、卫食药监等成员单位,对我县的肉类市场、超市等场所进行全排查和检查。通过开展联合执法检查,目前,在我县范围内没有发现猪肉钩虫。同时,提醒广大市民、各餐饮服务单位在购买猪肉时,要购买附有《动物产品检疫合格证明》和盖有验讫印章的猪肉产品,并通过高温煮熟后进行食用。针对近期网络传言的“猪肉钩虫事件”不信谣,不传谣。”
据了解,到目前为止,贞丰尚未发现所谓“猪肉钩虫病”,也没有发现疑似问题,贞丰市场上经检疫合格的猪肉完全可以放心食用。
县农业局动物卫生监督所所长刘争鸣说,最近在网络、微信等媒体上面传出的“猪肉钩虫事件”,这个事件在网络上流传引起了广大市民的恐慌,现根据县农业局的统一安排,我们针对全县的猪肉市场进行了排查工作,排查主要通过:一、对全县14个乡镇,办事处和猪肉市场进行排查,检疫工作的检查;第二是通过对县城屠宰场采取24小时值班检疫制度,进场的猪肉必须按照我们检疫的规程进行严格的检疫,通过以上检查工作,全县范围内均未发现猪肉钩虫疑似病例,请广大市民不要恐慌。”
现在,我们就以猪肉钩虫的科普知识与大家共同的学习:首先,猪肉钩虫是只能寄生在猪肠道内的一种寄生虫,它在猪的肌肉组织以及表层是绝对不能存活的,这一点大家可以放心,所看到的网上的谣言是绝对不可能存在的;第二,猪肉钩虫是虫体,只能寄生在猪的肠道内,通过高温煮熟后绝对能杀灭猪肉钩虫,于21号我们接到阴滩群众举报,我们(工作人员)就去现场查看了这一户农户购买的猪肉,他的猪肉产生让群众恐慌的虫体经过我们检查,仅仅是猪身上的血管以及筋腱组织的切断面,现在在市面上卖的猪肉大家可以放心的食用。大家一定要认定购买的猪肉是经过我们的检疫部门加盖验讫印章,出具检疫合格证的猪肉方可购买,其他的没有通过检疫,没有加盖验讫印章和合格证的猪肉请市民不要购买,因为没经过我们检疫部门检疫也得不到健康的保证。
在此,提醒广大市民一定要购买食用经检疫合格的食用畜产品,不要轻易信谣传谣,要以科学态度对待网络传言。