贞丰台消息　黔西南州农宇职业技术培训学校于近期到贞丰县永丰街道纳马村和者相镇董箐村开展免费烹饪技术培训，学员通过培训合格后，颁发合格证书，为群众拓宽就业致富增收渠道。

　　此次培训为期15至30天，通过理论和实践操作相结合，为参训学员进行烹饪技巧和实际操作培训， 课程内容为中式菜肴的切、配、炒、烹调技术、火候的应用及热菜、冷菜的制作等。培训中，学员们热情高涨，一边认真听讲，一边拿出小本记录。通过老师的讲解与操作，学员动手烹饪并由老师进行点评，让大家对创业及自己未来的发展有了更高的想法。

　　学员杨晓春说：“学到技术以后想回家去开个餐馆，学习有14天，今天第14天。学习就是有的炒菜，有些炸的，炒的，炖的，凉菜，这些都学了。肯定有好处，以后只要我自己开餐馆，学到技术，开餐馆，赚到钱。”

　　学员石仕红说：“在十多天的中式烹饪上，我们已学到最基本的基础，在将来以后可以进餐馆和酒店里面给别人打工，也可以为我们自己创业。”

　　学员梁方文说：“我在董箐开一个水上农家乐，缺乏的是炒菜这一块，现在即将迎来的是我们董箐村开发旅游，然后得到国家职业技术学校免费开厨师班，我们就将就学习30天，迎来的是客户的需求。”

　　下一步，农宇职业技术培训学校还将根据群众意愿，结合当地产业发展，开设更多的专业，免费为创业青年、应往届初高中毕业生、务工人员、返乡农民工进行烹饪、农业机械操作、中药材种植、蔬菜园艺、农作物质保等技术培训，为他们拓宽创业致富路。

　　黔西南州农宇职业技术培训学校负责人简鹏说：“学校成立以来，根据国家政策，根据老百姓的意愿，结合当地产业发展需求，分种植，养殖，服务三大类，中调烹饪师、保育员、农作物质保、中药材种植等十一个专业来开展职业技能培训。先后在永丰办事处的纳马村，者相镇董箐村开展了为期15天、30天不等的技能培训。下一步我们将就地满足老百姓的就业技能愿望，以乡镇为中心，以村为点，按照国家职业培训大纲来认真完成技能培训教学，使更多老百姓能够掌握就业技能，增加就业收入，达到小康。”（记者 欧 亮 报道）