贞丰县不断深化农业产业结构调整，通过引进企业专业化、规模化发展食用菌产业，走出一条集研发、种植、生产、加工、销售为一体的产业发展之路，以产业带动就业，助力群众增收致富。

2017年，贞丰县引进贵州宏臻菌业投资发展有限公司，建设日产10吨、年产3500吨黑牛肝菌生产基地，工厂化栽培黑牛肝菌，实现从野生“限量版”到工厂化量产，全年不间断供应。在黑牛肝菌工厂化生产过程中，公司增加了原料的循环使用，将薏仁米杆添加进栽培基质中使用，既降低公司成本、又增加群众收入，还最大限度实现绿色环保、高效生产。

“我们工厂预计达产后，每年需要薏仁米杆4200吨，每吨以650元来计算，直接带动我们当地5000户农民增收，这样既拉动了我们群众的收入，又降低了我们材料成本。”贵州宏臻菌业投资发展有限公司生产部部长张丽说。

黑牛肝菌项目建成投产后，解决了贞丰当地群众300余人稳定就业，公司还与国内知名火锅企业、快餐企业、超市等签署合作协议，产品热销“北上广”、川渝等地，黑牛肝菌良好的经济效益，有力推动了全县食用菌产业发展。

“公司对我们进行各项技能培训，培训回来以后正式进入养菌房工作，工资4000多，年终还有绩效奖金，还有相关的五险，这些福利对我们来说已经很好很不错了。”贵州宏臻菌业投资发展有限公司菇房技术员陆朝飞说。

去年以来，贞丰县龙兴街道在坪坝村建设400亩羊肚菌示范种植基地，实现良好经济效益，辐射带动全街道发展食用菌产业2000亩。同时，街道积极探索“羊肚菌+”产业发展模式，打造集生产、加工、销售为一体的食用菌全产业链，夯实乡村振兴产业基础，助农增收致富。

“龙兴街道以坪坝村400亩羊肚菌种植基地为示范点，辐射带动全街道发展食用菌种植产业2000亩，积极探索‘羊肚菌+’产业发展模式，奋力打造集菌种菌包生产、羊肚菌冷链、烘干、加工、包装、销售为一体的现代化农业产业链，不断做大做强羊肚菌产业。”贞丰县龙兴街道人大工委主任王啟玉说。

贞丰县珉谷街道顶肖村依托山林资源，大力发展林下菌药种植3000余亩，昔日荒山野林变身今朝聚财宝地，让群众增收致富有了新希望。

“我们村发展林下种植3000余亩，主要解决农户务工收入，守好生态，长久发展下去，让农户长期有务工收入，壮大村集体经济，让村民的生活越过越好。”贞丰县珉谷街道顶肖村党支部书记杜安仁说。

在食用菌产业发展的过程中，贞丰县积极探索“134”产业利益联结增收机制，搭建“龙头企业+科研院所+合作社+农户”平台，由本土龙头企业负责提供菌棒、回收产品，黔西南喀斯特研究院进行技术指导和培训，采取反租倒包、大户种植、易地扶贫搬迁群众认领三种模式推动产业发展，合作社组织农户通过土地入股、就近就业、自主种植、庭院经济四种方式参与食用菌产业发展。

“依托我们的资源优势，集中精力做强做精做优农业特色产业，为更多群众铺就一条特色产业带动的致富路。截至目前，全县完成食用菌种植8563亩，产量1.8万吨，产值3.9亿元，带动群众41600人次增收。”贞丰县农业农村局党组成员颜昌幸说。

贞丰县作为全省30个食用菌产业重点县区之一，始终把食用菌产业作为县域特色产业，引进龙头企业建设黑牛肝菌工厂化生产园区及红托竹荪、黑皮鸡枞等珍稀菇产业园，大力培育本土食用菌企业，初步形成以珍稀菇为主导、工厂化为突破、大众菇为带动的食用菌产业现代化发展格局，让更多群众通过发展食用菌产业走向富裕。

“下一步，我们将以投资4.3亿元，年产黑牛肝菌3500吨、菌渣再利用生产黑皮鸡枞3360吨的宏臻菌业二期现代化食用菌生产基地建设为突破口，围绕扩总量、提质量、聚能量，做优做强香菇、木耳等大宗食用菌，做特做精羊肚菌、红头竹荪等特色珍稀食用菌，提高标准化、规模化、品牌化水平，全力推进食用菌产业现代化，让更多群众通过发展食用菌走向富裕。”颜昌幸说。

记者 许振盘 报道

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